Unser Rindfleisch kann in Mischpaketen und/oder Einzelstücken, vorzugsweise auf Bestellung gekauft werden. Das Fleisch ist am Samstag 26. März 2022 abholbereit.
Kontakt für Bestellungen und Infos: Luzia Schürmann 079 245 52 40 [email protected]

Zum Beispiel neue Hecken pflanzen, Maschinen für die nächste Saison fit machen, Buchhaltung abschliessen, Produktionsverträge aushandeln und die lieben Mitmenschen geniessen.

Die Probegrabungen hatten uns zuversichtlich auf beste Qualität und guten Ertrag hoffen lassen. Die Ernte hat uns entsprechend erfreut und die Hoffnung erfüllt. Nach 6 langen Erntetagen und über 300 gefüllten Paloxen, konnten wir am Samstag abschliessen und den Dinkel noch zeitig vor dem Regen ​aussäen. Ein herzliches Dankeschön an alle helfenden Hände auf dem Feld, im Haus und mit den Kindern.

Randen
Nach dreitägiger Ernte konnten wir heute abschliessen. Für reibungsloses Roden sind präzises Fahren, exakte Maschineneinstellung, laufende Maschinenreinigung und gute Paloxenlogistik gefragt. Unsere diesjährige Randenqualität ist top, der Ertrag war mässig. Die Gründe dafür liegen bei den Starkniederschlägen, die der Bodenstruktur geschadet haben, den tiefen Temperaturen, die das Wachstum geringer unterstützten und der zu dichten Saat, die zu viel Konkurrenz unter den Pflanzen auslöste. Dafür scheinen die vorgängige Bodenlockerung mit Fermenteinspritzung, zahlreiche Hackdurchgänge sowie das Spritzen von Komposttee die Qualität gefördert zu haben.
Fermenteinspritzung, Hacken, Kompostte? Näheres zu den Anbaumethoden folgt...

Unsere Magerwiesen präsentieren sich in froher Farbenpracht und kräftigem Gezierpe. Problematische Neophyten wurden glücklicherweise nicht gesichtet...