Nach der Grillsaison freuen wir uns bei diesen kühlen Temperaturen auf wärmende Schmorgerichte. Wir haben dazu noch einige Leckerbissen auf Vorrat wie z.B. Ragout, Halsbraten, Siedfleisch oder Geschnetzeltes. Das Meiste ist in der Selbstbedienung erhältlich, wir freuen uns aber natürlich auch über eine Bestellung von einer grösseren Menge, welche Luzia gerne bereitstellt. Wir freuen uns auf eure Anfrage. Und wer schnell genug ist, erwischt auch noch ein Edelstück wie z.B. Rindshuft oder Hohrücken.
Wer lieber ein ganzes Mischpaket bestellen möchte, kann dies bis am Montag, 3.10.22 per Mail oder Bestellschein tun. Dieses Fleisch wird dann aber erst am 5. November bei uns zur Abholung bereit sein.
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Es herbstet und ein grosser Teil der Ernte ist unter Dach. Das Getreide wurde vom Hagel stark getroffen und hat einen Ausfall von über 50% erlitten. Die ausgeschlagenen Körner entsprechen etwa dem 10-Fachen der Saatmenge, was sich nach der Ernte in üppigem Grün zeigte. Beim Mohn wurden teils die Kapseln auf- oder abgeschlagen, welche dann faulten. Die Kefen hatten kaum Schaden genommen und einen guten Ertrag erbracht, auch die Ölkürbisse könnten gelungen sein, wobei die genauen Resultate noch ausstehend sind. Fast gänzlich ausgefallen ist die Zwetschgen- und Apfelernte. Wir freuen uns nun auf die goldenen Quitten und Baumnüsse welche bald erntereif sein werden. Die Gemüseernte startete mit den Zwiebeln und Randen gut, die Qualität ist erfreulich. Die Karotten brauchen noch 3-4 Wochen, bis sie geerntet werden können. Unser Lager und die Selbstbedienung sind gut gefüllt und freuen sich über euren Einkauf. Grössere Mengen können bei Luzia vorbestellt werden. |
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Januar 2024
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